Рецепт на 1 кг.
Вам понадобится: 2,5 стакана муки; 0,5 стакана сахара; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 0,5 чайной ложки соли; 18 г дрожжей; изюм; 46 г коринок; 2 г ванильной пудры; 1,5 стакана воды.
Для сиропа:2 ст. ложки сахара; 1 чайная ложка коньяка; 1 г ромовой эссенции; 0,25 стакана воды.
Для помады:1 стакан сахара; 20 г […]
Вам понадобится: 1 кг сухой пшеничной муки, 500 г меда, 0,25 л сливок, 400 г сливочного масла, 20 желтков, 300 г сахара, 70 г свежих дрожжей, соль по вкусу.
Приготовление: Мед осторожно вскипятить и, сняв образовавшуюся пену, смешать со сливками, добавить 3-4 стакана муки, замесить не слишком густое тесто, дать остыть до температуры парного молока, после […]
Вам понадобится: 500 г муки, 10 яиц, 500 г сахара, 50 г свежих дрожжей, 1/3 стакана молока, соль по вкусу.
Приготовление: Взбить 10 желтков с сахаром, добавить муку, разведенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи, взбивать миксером 15-20 минут, затем добавить взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выложить в обильно смазанную мягким маслом […]
Вам понадобится: 3/4 стакана муки, 6 яиц, 3 желтка, 100 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла, цедра 1/2 лимона, ванильный сахар.
Приготовление: Взбить яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане. Затем продолжить сбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавить муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар […]
Вам понадобится: 600 г муки, 30 г дрожжей, 0,5л молока, 100 г сахара, 150 г масла, 4 желтка, цедра лимона, соль.
Для маковой начинки: 150 г мака, 0,25 л молока, 2 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка масла, 1 молотый пряник, цедра лимона, корица, 20 г шоколада, 1 столовая ложка меда.
Приготовление: Приготовить дрожжевое тесто, поставить в […]
Вам понадобится: 300 г муки, 20 г дрожжей, 1/3 стакана молока, 160 г сливочного масла, 4 желтка, 1/2 стакана сахара, щепотка ванилина, 1 стакан изюма, 1 столовая ложка рома, цедра 1/2 лимона.
Для обсыпки: 1 столовая ложка сахарной пудры.
Приготовление: Дрожжи развести в теплом молоке, добавить теплое растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, натертую цедру лимона и […]