Вам понадобится: 8 крупных луковиц, 4 свиных сосиски, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сливок (или сметаны), 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка томатного пюре, соль, перец по вкусу, зелень петрушки.
Приготолвение: Лук очистить и опустить на 1-2 минуты в кипяток. Затем срезать верхушки и корешки, десертной ложкой вынуть середину, чтобы получились чашечки. Вынутый лук […]
Вам понадобится: 1 курица, 1,5 л воды, соль, 4 горошины перца, 1/2 лаврового листа, 2 шт. гвоздики, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3-4 столовых ложки белого вина, 1,5 столовой ложки желатина.
Приготолвение: Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и измельченными кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от […]
Вам понадобится: 1 говяжья или 2 свиные ноги; 700-800 г мякоти говядины; соль; перец горошком; чеснок; 1 луковица; лавровый лист.
Приготолвение: Положить в скороварку ножки и мясо. Залить водой и вскипятить. Снять пену. Посолить. Добавить перец, лавровый лист. Закрыть и варить 2 часа. Открыть. Остудить. Отделить мякоть от костей и вместе с мясом порубить. На дно […]
Вам понадобится: 1,5 кг говядины, 2-3 свиных ножки, 1-2 лавровых листа, 4-5 горошин горького перца, 2-3 душистых перца, 1 луковица, 3 л воды, соль по вкусу, 1-2 зубчика чеснока.
Приготовление: Свиные ножки тщательно вымыть, удалить копытца, зачистить ножом. В кастрюлю налить воды, положить вымытое мясо и свиные ножки. После закипания снять пену, положить специи, очищенную луковицу. […]
Вам понадобится: 1 кг свинины, 1/3 стакана мадеры, 1/3 стакана 3%-го уксуса, соль, перец горошком, лавровый лист, 50 г сливочного масла.
Для соуса: 1 стакан чернослива, мякоть 3-4 ломтиков пшеничного хлеба, 1/2 чайной ложки корицы, 1/3 стакана молока, 1 столовая ложка сахара.
Приготовление: Мясо разрезать на 8-10 кусков, отбить деревянным молотком, посолить и слегка обжарить на сковороде […]
Вам опнадобится: 100 г говядины, 2 вареных яйца, 1 картофелина, 1 соленый огурец, 1/2 моркови, 1 столовая ложка зеленого горошка, половинка свежего яблока, 1-2 столовых ложки майонеза, 1 столовая ложка сметаны, перец, зелень.
Приготолвение: Вареное или жареное мясо, вареный картофель и морковь, огурцы, очищенные от кожицы, свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все […]