Вам понадобится: 3 яйца; 150 г сахарного песка; 1/2 лимона (сок и цедра); 1/2 чайной ложки соды; 150 г сливочного масла; 2 стакана муки; 5 яблок; молотые орехи; сухари.
Приготовление: Желтки взбейте с половиной сахара, добавьте сок и цедру лимона, затем соду, растворенную в небольшом количестве горячей воды. Положите масло, муку и взбитые белки с сахаром. […]
Вам понадобится: 100 г сливочного масла; немного соли; 200 г муки; 5-6 яиц.
Приготовление: Налейте в кастрюлю 1 стакан воды, посолите и положите сливочное масло, поставьте на огонь. Когда вода закипит, постепенно всыпьте муку, быстро помешивая, чтобы не было комочков. Когда масса слегка остынет, вбейте в нее поочередно 5-6 яиц и размешайте тесто до однородной массы. […]
Вам понадобится: 5 яиц, 11/2 стакана сахара, 3/4 стакана растительного масла, ваниль, мука.
Приготовление: Растереть яйца с сахаром, добавить растительное масло, ваниль и столько муки, чтобы получилось тесто, как для кекса. Выложить тесто тонким слоем в противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и посыпать его нарезанными орехами, размешанными с сахаром. Выпечь тесто в умеренно нагретой духовке. […]
Вам понадобится: Тесто воздушное 130 г, крем сливочный 200 г.
Выход: 10 шт. по 33 г.
Приготовить лепешки по рецепту Тесто воздушное. Остывшие лепешки склеивают попарно масляным кремом так, чтобы более светлые и ровные лепешки были наверху. До склеивания нижнюю лепешку немного подрезают. Готовые пирожные укладывают в бумажные гофрированные капсулы. Воздушные пирожные можно приготавливать с взбитыми сливками. […]
Вам понадобится: 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 1/2 стакана молока, 1-2 столовые ложки коньяка или ликера, ванилин.
Приготовление: Масло тщательно растереть или взбить с помощью миксера, взбивая, добавить яйцо. Из молока и сахара сварить довольно густой сироп, охладить его и по чайной ложке постепенно ввести во взбитое масло, добавить коньяк, ванилин, предварительно […]
Вам понадобится: 1 стакан густых сливок, 3/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана ягод, 10 г желатина.
Приготовление: Свежие или замороженные ягоды перебрать, промыть в холодной воде и протереть сквозь сито. Полученное пюре перемешать с сахарной пудрой. Сливки процедить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбить до образования густой пены.
Во взбитые сливки положить […]